咸阳回收老酒1.颜色一般新酒和杂酒的酒体是白色透明的，而老酒的酒体是微黄的。酱越老，越浓越清。需要注意的是，自然的黄色为好。一些无良商家通过添加色素使酒的黄色看起来非常鲜艳，这不仅是制假售假，还会对健康造成不利影响。2.闻到香味新酒杂酒刺鼻有异味，老酒闻起来温和不刺鼻，老酒闻起来清香淡雅细腻。3.尝新酒和配制酒刺痛舌尖，然后一点点散，而老酒是“团”着进口到喉咙里的，越老越不会散。4.感觉酒喝到胃里，胃反应有灼热感，这是新调的酒，而老酒不会有刺激感，但胃会慢慢有温热感，并逐渐扩散到全身。5.在空杯里留香当杯中的酒干了，杯中新酒的香味很快就会消失，而越老的酒在杯中停留的时间越长，老酒的香味可以持续两三天。6.经验新酒是指刚生产出来的新酒。存放时间不超过3-5年，仍有部分挥发性物质残留其中。喝多了会引起口干，让你想喝很多水。7.饮酒后的感觉老酒存放五年以上，挥发性物质有很大一部分挥发掉了，所以酒体内保存的挥发性物质很少，对人体的刺激自然就少了，有益健康，而且不会头干口燥，醉酒后恢复很快。