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更新时间: 2022-07-04
1.黄酒应该储存在地下。黄酒属于发酵酒，酒精含量普遍较低。越陈越香，这是黄酒**显著的特点。黄酒的贮存有以下要求:1.黄酒应存放在地下酒仓。2.黄酒**适宜的温度是环境凉爽，温度变化小，一般在20度以下，相对湿度在60%-70%之间。黄酒的存放温度不是越低越好。零下5度以下就冻了，会变质，冻破坛。所以黄酒不容易露天存放。3.黄酒堆放要平稳，坛子、酒盒堆放高度一般不超过4层。这些罐子应该每年夏天倒一次。4.黄酒不应与其他有臭味的物品或饮料存放在同一仓库内。5.黄酒储存时不易频繁晃动，不能强光照射。6.不要用金属器皿存放黄酒。黄酒的贮存是有讲究的。如果方法不对，黄酒就会酸败变质。1.黄酒属于发酵低度酒。**存放在阴凉干燥的地方。即温度要在4℃以上15℃以下，变化平稳，干湿度适宜。这样可以促进酒质的陈化，减少酒的损失。但在-5℃至-15℃时，会出现结冰现象，影响葡萄酒的品质，甚至会使酒坛、酒瓶开裂。二是黄酒酒精度低，容易造成细菌繁殖。黄酒启封后，容易因空气进入而酸败，不宜长时间保存。第三，黄酒的存放时间要合适。普通黄酒要存放一年，这样酒质才能变得香醇。存放时间过长，酒的颜色会加深，尤其是含糖