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更新时间: 2022-08-24
1.什么是酒？白酒的定义：白酒是以粮食、杂粮为主要原料，以大曲、小曲或糠曲、酒母为糖化剂和发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀等，酒无色（或微黄）透明，气味纯正清香，入口甘甜干净，酒精度高。香味。各种酒均以酒曲和酒母为糖化起子，以淀粉（糖类）为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。2、白酒的执行标准是什么？白酒执行标准主要是指产品执行标准。执行标准既是企业生产经营的需要，也是法律要求。通过观察白酒的执行标准，我们可以快速识别出这种白酒属于什么口味。下面我们来看看部分香精的执行标准：GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T26760-2011酱香型白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T10781.2-2006汾-香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T16289-2007豆香型白酒GB/T14867-2007凤香型白酒白酒GB/T23547-2009浓酱香型白酒一些比较常见的白酒执行标准代码。另外，我们来看看中国白酒的执行标准：1、GB/T10781-2006标准，即固态白酒的执行标准，以纯谷物为原料，也就