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更新时间: 2025-02-26
西安烟酒回收教您如何鉴别陈年老酒
观色:陈年葡萄酒的颜色会略黄，就像一张旧报纸。黄色越深，酒龄越长，酒质越浓越闪亮。新酒呈白色，透明无色。(人为欺诈除外)
酒的气味:酒存放时间越长，酒的刺激感越弱(对鼻子的刺激性越小)。老酒一点都不刺鼻，却清纯恬静(如深流水)。酒越安静，酒的时间就会越长，而新酒对鼻子有刺激性，闻起来很不舒服。
口感:老酒软而不辣，寒中有浓酒香，干净柔和，舌中有浓酒香，而无酒的辣舌则令人不快(如冷油过舌)。程度因酒龄而异，饮后平和、愉悦、欣快。
喝后:新酒的低沸点物质多，容易让酒上头。随着时间的推移，这些物质会减少，所以酒越陈越少上顶(当然这是针对品质好的酒，如果酒不好，长期存放也不会成为好酒，所以很容易上顶。)
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