更新时间: 2022-12-22
西安礼品回收,西安回收礼品1.倒酒的方式倒酒有两种基本方式:一种叫桌倒,一种叫捧倒。餐桌指的是顾客放在桌上的酒杯,服务员拿着酒瓶往酒杯里倒酒。一般倒酒时,瓶口应离杯口2厘米左右。倒起泡葡萄酒或冰镇葡萄酒时,两者之间的距离应在5厘米左右。总之,无论倒什么酒,瓶口都不要贴在杯口,以免妨碍卫生,发出声音。酒杯总是放在客人的右边,所以从客人的右边倒酒。酒应该倒在客人面前。在特殊的宴会服务中,如果客人想要一杯陈年红酒,服务员应该用左手拿着酒杯,慢慢地将酒倒入杯中。不要让客人倒玻璃杯或旁边有盘子的玻璃杯。2.倒酒标准三分之一的红酒进入杯中;白酒倒入杯中是三分之二;白兰地按一次倒量(一半)倒入杯中;香槟葡萄酒倒入杯中时,一开始要倒至13。酒里的泡沫消退后,倒入杯中,直至七分满。冰水通常装在半杯水里,加适量的冰。当不加冰时,应该装满杯子的三分之四。3.按顺序倒酒。倒酒的时候要先倒一些给主人品尝。主人满意后,从主人右侧给客人倒酒(女士、老人优先)。倒酒的时候,每个客人都要能看到酒标。但由于宴席的规格、对象、民族习俗不同,倒酒的顺序也要灵活多样。在亚洲招待客人时,如果主宾是男性,应先给男主宾倒酒,再给女主