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更新时间: 2023-01-30
西安烟酒回收告诉你江米酒是什么酒？
米酒是我们祖先**早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%之间，属一种低度酒，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。
米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低，适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品；而且用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
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