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更新时间: 2022-07-19
一般来说，五年后，普通香型白酒的香味会逐渐减弱，白酒的味道会逐渐淡去。如果是不纯的粮食酒，也就是酒精勾兑酒，酒的香气和口感在储存过程中会消失的更快。所以有收藏价值的白酒一定是纯粮白酒！浓香型纯粮白酒存放两到三年就能达到饮用期，但存放时间长了就不好喝了。相对来说，酱香型白酒是可以储存很久的白酒，时间越长越好喝。
酱香型白酒被称为“越陈越香”的说法。一般市面上销售的酱香型白酒都是通过传统的“12987”工艺酿造，所以这种白酒是一瓶出厂储存时间为五年的白酒。如果再存放，白酒中的脂类物质会慢慢反应，使白酒更加香醇。这是高档酱香型白酒的独特之处，也是酱香型白酒普遍比其他香型白酒贵的原因之一。
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